3. Korenje
Jesen je idealen čas za korenje, saj nižje temperature upočasnijo rast ravno toliko, da se sladkorji lahko koncentrirajo. To pomeni slajše in hrustljavejše korenje. Semena posejte v rahlo zemljo, jo ohranjajte vlažno in lahko uživate v svežem korenju naravnost z vrta. Pustite jih v zemlji še malo dlje in se bodo shranile, dokler jih ne boste želeli pobrati.
4. Ponudba
Pesa hitro raste, zato je odličen jesenski pridelek. Užitni so tako korenine kot listi. Hladnejše noči poudarijo njeno zemeljsko sladkost in dobro prenašajo rahlo zmrzal. Za popestritev jesenske letine poskusite pisane sorte, kot sta zlata pesa ali progasta pesa Chioggia.
5. Redkvice
Želite hitre rezultate? Potem so redkvice idealna izbira. Nekatere sorte dozorijo že po 25 dneh. Za stalno zalogo jih sejte tedensko jeseni. Hrustljave, pikantne in odlične za solate ali pečenje: redkvice uspevajo v hladni jesenski zemlji.
6. Sla
Solata ne mara žgoče poletne vročine, uspeva pa v hladnem jesenskem vremenu. Od rimske do maslene solate lahko uživate v nežnih listih do prve zmrzali. Gojite jo v lončkih, dvignjenih gredicah ali med drugo zelenjavo, da jo boste lažje pobrali.
7. Česen
Tehnično gledano se česen sadijo jeseni za spomladansko žetev in je nepogrešljiv pridelek. Stroke posadite v dobro odcedno zemljo, približno 5 centimetrov globoko, jih pokrijte z zastirko in pustite, da narava opravi svoje delo. Poleti boste imeli polne čebulice, pripravljene za kuhinjo – spomladi pa dišeča stebla česna.
8. Čebula
Tako kot česen tudi čebula ima koristi od jesenske saditve. Glede na regijo lahko posadite čebulne sadike ali sadike, ki jih lahko prezimite in jih poberete naslednje leto. Ne potrebujejo veliko vzdrževanja, hladna sezona pa jim pomaga razviti močan koreninski sistem.
9. Brokoli
Ta zelenjava, ki ljubi hladno vreme, je kot nalašč za jesen. Brokoli uspeva v hladnih nočeh in zmernih dneh ter obrodi velike, okusne glavice. Semena posejte v zaprtih prostorih pozno poleti in sadike posadite na prostem zgodaj jeseni. Tla naj bodo bogata in vlažna, nagrajeni pa boste z nežnimi cvetovi, ki so veliko boljšega okusa kot brokoli iz supermarketa.
10. Brstični ohrovt
Brstični ohrovt morda zahteva nekaj potrpljenja, vendar se trud splača. Ta mini ohrovt po nočni zmrzali dejansko postane okusnejši; postane slajši in manj grenak. Posadite ga zgodaj v sezoni, da bo imel čas dozoreti, in imeli boste dober pridelek do pozne jeseni.
Nasveti za uspešen jesenski zelenjavni vrt
-
Upoštevajte datume zmrzali: štejte nazaj od prve pričakovane zmrzali, da boste vedeli, kdaj posaditi posamezen pridelek.
-
Uporabite debelo plast zastirke: tako bo zemlja ostala topla in vlažna.
-
Redno pobirajte: Številni jesenski pridelki še naprej rodijo, več ko jih poberete.
-
Uporabite pokrivala za vrste: zaščitite občutljivo zelenjavo pred nenadnimi mrazi in podaljšajte rastno sezono.
Zaključne misli
Ne pospravite vrtnih rokavic zdaj, ko je poletje končano. Jesen je skrivni čas za slajšo letino in manj škodljivcev. Z zasaditvijo špinače, ohrovta, korenja in preostale od teh desetih trpežnih zelenjadnic boste uživali v svežih, domačih pridelkih še dolgo po tem, ko bodo vaši sosedje žetvi pridelali.
Zato si priskrbite semena, zavihajte rokave in kar najbolje izkoristite hladnejše mesece – vaše brbončice vam bodo hvaležne.
Seite 2 von 2
