Rumeni muškatni orešček (Cyperus esculentus), znan tudi kot tigrovi oreški, zemeljski mandelj ali čufa, je travi podobna rastlina, ki raste iz majhnih podzemnih gomoljev. Čeprav ga mnogi vrtnarji imajo za trdovraten plevel, ga v nekaterih delih sveta cenijo kot hranljivo živilo, tradicionalno zdravilo in celo naravni vir olja.
Rastlina izvira iz Afrike, danes pa raste v številnih toplih in zmernih regijah, pogosto se pojavlja na vrtovih, poljih in celo na peščenih tleh v bližini vode. Gomolji so najbolj znan del – sladki, oreščkasti in polni hranil – vendar ima rastlina tudi druge uporabe.
Če ste rumeno orehovo lupino poznali le kot nadležen plevel, se pripravite, da jo boste videli v povsem novi luči.
Hranilna vrednost tigrovega oreha
Majhni gomolji vrste Cyperus esculentus so bogati z energijo in hranili, zaradi česar so v nekaterih kulturah pomembna hrana za preživetje. Običajno vsebujejo:
Zdravo
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 4
