
Sestavine
Za polnjene zeljne zvitke (gołąbki)
1 velika glava belega zelja (približno 2–3 kg)
500 g mletega govejega mesa (ali mešanice mletega govejega mesa in perutnine)
240 ml kuhanega riža (najboljši je dolgozrnati riž)
1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, drobno sesekljana
1 veliko jajce
2 žlici svežega peteršilja, drobno sesekljanega (ali 1 žlica posušenega)
1 čajna žlička paprike
½ čajne žličke posušenega timijana
1 čajna žlička soli
½ čajne žličke črnega popra
Za paradižnikovo omako
2 žlici olivnega olja
1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, drobno sesekljana
1 pločevinka (800 g) narezanih paradižnikov
2 žlici paradižnikove mezge
2 skodelici jušne osnove (govedine ali zelenjavne)
łyżeczka cukru (aby zredukować kwasowość)
Seite 1 von 6
