Pred uporabo limone jih temeljito sperite pod tekočo vodo, da odstranite kateri koli ostanek umazanije ali pesticidov. Po tem jih nežno posušite s čajno brisačo. Z rešetko odstranite le zast limone in se izogibajte belemu delu, zaradi česar bi marmelada postala grenka.
- Rezanje limonov in pridobivanje soka
Ko so lupine pripravljene, limono prerežite na pol in jih stisnite, da izvlečete sok. Konica: Če želite olajšati pridobivanje soka, lahko limone zavijete na togo površino, tako da jih rahlo pritisnete z roko.
- Priprava spojine
V veliki ponvi združite nariban zest, sveže ekstrahiran limonin sok in sladkor. Količina sladkorja je odvisna od vašega osebnega okusa in količine uporabljene limone, vendar se običajno uporablja razmerje 1: 1 (1 delnega sladkorja do 1 dela limoninega soka). Mešajte nežno in pustite, da mešanica počiva približno 30 minut, tako da se sestavine združijo.
- Kuhanje
Peč vklopite na srednjo toploto in segrejte mešanico limone in sladkorja. Med kuhanjem se občasno stikajte, da preprečite, da bi se držali dna ponve. Naj marmelada kuha, dokler se mešanica ne zgosti in doseže želene konsistence. Če želite preizkusiti konsistenco, lahko na hladno omako postavite majhno količino marmelade; če se na površini oblikuje debel film, je marmelada pripravljena.
- Ohranjanje
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
WeiterlesenSeite 2 von 3
