Oppbevaring og matsikkerhet
Friterte reker er best nylaget, når paneringen er på sitt sprøeste. Hvis du får rester, bør de kjøles raskt ned og oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet innen to timer.
Ostanke pojejte v 1-2 dneh in jih dobro pogrejte. Pečica ali cvrtnik na vroč zrak lahko pomagata, da se paniranje bolj hrustljavo zapeče kot mikrovalovna pečica.
Kuhanih kozic ne puščajte dlje časa pri sobni temperaturi. S surovimi kozicami je treba ravnati higiensko in jih temeljito skuhati.
Pogosto zastavljena vprašanja
Ali lahko uporabim zamrznjene kozice?
Da. Najprej jih popolnoma odtajajte, dobro odcedite in jih pred paniranjem osušite s papirnatimi brisačkami.
Zakaj kozice postanejo mehke namesto hrustljave?
To je lahko zato, ker so bile kozice preveč vlažne, olje ni bilo dovolj vroče ali pa je bilo naenkrat ocvrto preveč kozic. Panko lahko zagotovi tudi bolj hrustljavo površino kot fine drobtine.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 7 von 8
