1. Pripravite jabolko
Jabolko operemo, po želji olupimo in drobno naribamo s strgalom.
Če jabolko sprošča veliko tekočine, jo lahko nekaj iztisnete. Ne odstranite vse tekočine, saj vlaga pomaga, da palačinke postanejo mehke.
Sladko jabolko je dobra izbira, če želite narediti palačinke brez dodanega sladkorja.
2. Zmešajte sestavine
V skledo dajte ovsene kosmiče, naribano jabolko, beljake, cimet, pecilni prašek, vanilijo in sol.
Dobro premešajte, dokler se sestavine enakomerno ne porazdelijo. Pustite mešanico stati približno pet minut, da ovseni kosmiči vpijejo nekaj tekočine.
Če želite bolj gladko konsistenco, lahko zmes hitro zmešate v mešalniku. Za bolj grobo teksturo lahko pustite tudi cele ovsene kosmiče.
3. Prilagodite konsistenco
Røren skal være tykk nok til at du kan legge små porsjoner i stekepannen uten at de flyter helt utover.
Hvis den virker for tørr, kan du tilsette en liten skvett vann eller melk. Hvis den er svært løs, lar du den stå noen minutter til slik at havregrynene får absorbert mer væske.
4. Varm stekepannen
Sett en stekepanne med slippbelegg på middels til lav varme. Smør pannen med et tynt lag olje.
Det er viktig å unngå for høy temperatur. Eplet inneholder naturlig sukker, og pannekakene kan bli mørke på utsiden før de er gjennomstekt hvis pannen er for varm.
5. Stek pannekakene
Legg omtrent 2–3 spiseskjeer røre i pannen for hver pannekake. Form dem til små, runde pannekaker med baksiden av en skje.
Stek i omtrent 2–3 minutter på den første siden. Når undersiden er gyllen og pannekaken begynner å holde formen, snur du den forsiktig.
Stek videre i omtrent 2–3 minutter, eller til pannekakene er gjennomstekte. Juster varmen ved behov, og stek i flere omganger hvis pannen ikke har plass til alle samtidig.
6. Server mens de er varme
Legg de ferdige pannekakene på en tallerken og server dem varme.
Topp gjerne med naturell yoghurt, friske bær eller litt ekstra kanel. Hvis du ønsker en søtere variant, kan du bruke en liten mengde honning eller lønnesirup.
Pannekakene er også gode uten topping, særlig hvis du bruker et søtt og modent eple.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 2 von 4
