Naj se kruh tiho odtaje pri sobni temperaturi, zavit v čisto krpo. Ta korak je bistven pred ponovnim segrevanjem, saj vam omogoča, da ohranite dobro ravnovesje vlažnosti.
Štejte približno:
- 15 do 30 minut za rezine
- 3 do 4 ure za cel hleb
Ta preprosta gesta pomaga najti teksturo blizu svežega kruha.
Peč: vaš zaveznik, da najdete hrustljavost
Želite vroč, hrustljav kruh kot v pekarni? Pojdite v pečico.
Pregrejte ga na med 160 in 180 °C, nato pa pustite, da kruh segreje nekaj minut. Bodite previdni, da ga ne daste v pečico, medtem ko je še vedno zamrznjen, da preprečite, da bi se izsušil: predhodno ga je treba odmrzniti.
skorja spet postane hrustljava, notranjost pa povrne mehkobo.
Dodatni nasvet: kruh rahlo zaženite pod vodo, preden ga vstavite v pečico za še večjo sladkost.
Zajamčeni rezultat: kruh skoraj kot nov, kot nalašč za dobro odmrzni kruh.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 4 von 5
