SESTAVINE ZA HITRO PEČEN KRUH
Za pripravo teh hitrih kruhkov potrebujete le nekaj običajnih sestavin. Jogurt prispeva k mehkejšemu testu, mleko pa doda blag okus in prijetno teksturo.
- 1 čajna žlička (5 g) sladkorja
- 1 čajna žlička (5 g) soli
- 1 žlica (10 ml) rastlinskega olja
- 1 žlica (20 g) jogurta
- 200 ml toplega mleka
- 300 g pšenične moke
KAKO speči kruh
1. Zmešajte mokre sestavine
V veliko skledo nalijte toplo mleko. Dodajte sladkor in sol ter mešajte, dokler se sestavine dobro ne premešajo. Nato dodajte rastlinsko olje in jogurt.
2. Dodajte moko
Moko med mešanjem postopoma dodajajte. Nadaljujte, dokler se sestavine ne združijo v mehko testo. Testo je lahko nekoliko lepljivo, vendar bi moralo biti obvladljivo.
Če se vam zdi premokro, lahko dodate še malo moke. Vendar pa je ne uporabljajte preveč, da hlebci ne postanejo nepotrebno težki.
3. Zamesite testo
Testo položite na rahlo pomokano delovno površino in gnetite približno 2-3 minute. Cilj je dobiti bolj gladko in prožno testo.
4. Oblikujte hlebce
Testo razdelite na manjše dele in jih oblikujte v kroglice. Nežno jih sploščite, da se bodo v ponvi enakomerno spekle.
5. Prepražite v ponvi
Segrejte ponev s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi. Hlebce položite v vročo ponev, tako da so rahlo razmaknjeni narazen.
Cvrejo jih približno 3 minute na vsaki strani oziroma dokler niso zlato rjavi in pečeni. Čas pečenja se lahko nekoliko razlikuje glede na debelino hlebcev in vročino ponve.
Rezultat mora biti mehak in puhast v notranjosti, z rahlo zlato rjavo površino.
👉Na zadnji strani boste našli nasvete za serviranje in nekaj preprostih nasvetov za najboljši možen rezultat.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 2 von 3
