Ločite počasen štedilnik: krompirjeve koščke postavite v enakomerno plast na dno počasnega kuharja od 5 do 7-kvartov. Razrezano čebulo raztresemo po krompirju. Na vrh razporedite zelje in jih gnezdite, tako da se prilegajo snugly, vendar ostanejo večinoma nedotaknjeni.
Sezonirajte in dodajte maslo: sol in poper enakomerno potresemo po zelenjavi. Vrh potopite s koščki masla, nekaj pokukajte med zeljeve klini in krompir, tako da se topi po krožniku.
Dodajte vodo: vodo nežno nalijte po robovih počasnega štedilnika, da se ne operete vse začimbe. Tekočina bi morala priti približno tretjino do polovice zelenjave; sprostili bodo dodatne sokove, ko kuhajo, kar bo ustvarilo bogato, slano juho.
Počasi kuhajte do nežnega: počasi štedilnik pokrijte s pokrovom in kuhajte na LOW 6 do 7 ur ali na HIGH 3 1/2 do 4 ure, dokler krompir ni zelo nežen, ko ga prebodite z vilicami in zeljeve kline so mehke in svilnate, vendar še vedno držijo obliko.
