Hrustljava skorja, mehka sredica z velikimi zračnimi luknjicami in intenziven vonj po česnu: ta kruh spominja na sveže pečen pekovski kruh, čeprav testo ne potrebuje nobenega gnetenja. Zvečer preprosto zmešajte sestavine z leseno žlico, pustite, da testo počasi vzhaja, naslednji dan pa ga specite.
Majhna količina kvasa v tem receptu ni napaka. Četrtina čajne žličke je dovolj, saj testo vzhaja od 12 do 18 ur. Dolgo vzhajanje omogoča razvoj okusa in ustvari čudovito rahlo teksturo.
Sestavine
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Weiterlesen
Seite 1 von 5
