Cassava ni sama po sebi strupena, če je pravilno pripravljena. Težava se pojavi pri zaužitju surovega ali premalo predelanega. Ta korenina seveda vsebuje obrambne snovi, ki brez ustrezne priprave lahko postanejo škodljive za telo.
Glede na podatke, ki jih je posredovala Svetovna zdravstvena organizacija, se zastrupitve, povezane s slabo pripravo kasave, še vedno poročajo vsako leto, zlasti na področjih, s katerimi se sooča prehranska negotovost. Zato sama hrana ne predstavlja težav, ampak pogojev, v katerih se porabi.
Kadar negotovost poveča tveganja
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Weiterlesen
Seite 2 von 4
Seite 2 von 4
