Parmigiana med hvit squash og potet – smakfullt og kalorifattig

Parmigiana er en av de mest berømte italienske rettene i verden, og med god grunn: det er en deilig rett, men dessverre veldig kaloririk.

For de som ikke vil gi opp en deilig rett, men likevel passe på vekten, foreslår vi følgende oppskrift på  hvit squash og potetparmesan  . Steking erstattes av baking, og det er nettopp det som gjør den så lett. Det er en enkel og rask rett å tilberede.

Ingredienser (4 porsjoner): 300 gram squash, 300 gram poteter; 150 gram lett mozzarella; 3 egg; 70 gram revet parmesan, 8 hakkede basilikumblader, olivenolje, salt og pepper.

Skjær av endene på squashen og skrell potetene. Skjær dem deretter i ringer og legg dem i en bolle med kaldt vann.

👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.