Pogosto jih gledamo na prošnjo v oddelku za perutnino. Preveč naporno, ne “plemenito ” dovolj, malo zastrašujoče … In vendar piščančji gizzardi skrivajo neverjeten potencial. Bogati, polniti in varčni, lahko bi postali nepričakovana zvezda vaših plošč. Seveda je pod pogojem, da jih znate kuhati. Ste pripravljeni ponovno odkriti to ljubljeno sestavino?
Zakaj so gizzardi resnični prehranski zavezniki
Včasih ponavadi verjamemo, da so gizzardi “ostanki ”. Napaka! Nasprotno, so še posebej zanimivi deli s prehranskega vidika.
Prvič, bogati so z beljakovinami: približno 20 do 24 g na 100 g. Idealno za podporo vitalnosti, spodbujanje sitologije in spremljanje aktivnega življenjskega sloga. Če želite sestaviti obroke brez presežka, je to odlična možnost.
Vsebuje tudi vitamin B12, dragocen za pravilno delovanje živčnega sistema. Obstaja tudi niacin (vitamin B3), ki telesu pomaga preoblikovati hrano v energijo: resnično bogastvo za naporne dni.
Na mineralni strani gizzardi zagotavljajo dobro uporabno železo, cink in selen, ki prispevajo k pravilnemu delovanju naravne obrambe. Ne da bi pozabili na holin, zanimivo za delovanje možganov.
In zaledenitev na torti? V ogljikovih hidratih so naravno nizki in vsebujejo malo maščobe (približno 2 do 3 g na 100 g). Težji od določenih kosov, kot so piščančja stegna, zlahka najdejo svoje mesto v uravnoteženi prehrani. Pravi vitki protein po nizki ceni.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 2
