3. Pisk eggeplommene med sukker.
Pisk eggeplommene sammen med sukkeret i 3–5 minutter til blandingen er lys og kremaktig. Tilsett yoghurt og vanilje, og bland raskt til alt er godt blandet – ikke pisk for mye.
4. Tilsett de tørre ingrediensene.
Sikt mel og bakepulver inn i eggeplommeblandingen. Tilsett olje eller smeltet smør og vend det inn med en slikkepott til alt er akkurat blandet sammen; ikke rør for mye, da dette kan gjøre kaken seig.
5. Vend inn de stivpiskede eggehvitene.
Vend de stivpiskede eggehvitene inn i røren i tre omganger for å unngå at luften slås ut av dem. Gjør dette forsiktig; dette er det mest kritiske steget i oppskriften og avgjør hvor lett og luftig sluttresultatet blir. Hell røren i formen og stek i 30–40 minutter til kaken er gyllenbrun og en kakepinne stukket i midten kommer ut ren. La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før den tas ut.
Nasveti za dober rezultat:
Prepričajte se, da je skleda popolnoma čista in brez maščobe; morebitne sledi maščobe ali rumenjaka bodo preprečile, da bi se beljaki strdili. Mešajte nežno – nikoli v krogih, saj bodo s krožnimi gibi izginili zrak; namesto tega uporabite dvigovanje in obračanje, da ohranite zračnost. Prvih 25 minut ne odpirajte pečice; ta vrsta torte je bolj občutljiva na temperaturne spremembe kot običajne torte in se lahko zruši, če pečico odprete prezgodaj. Preden torto vzamete iz modela, jo pustite ohladiti, saj je sveže pečena lahka in bolj krhka.
Smetano stepite tik pred serviranjem; tako boste zagotovili, da ostane čvrsta in se ne razlije po torti.
Kako postreči torto?
Torta je okusna takšna, kot je, le s posipom sladkorja v prahu, še posebej privlačna pa je s stepeno smetano in svežim sadjem na vrhu – idealna za posebne priložnosti ali družabna srečanja.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 3 von 4
