3. Lag den fruktige kremen
Hell den oppsamlede fruktjuicen i en bolle. Tilsett sukker, egg, hvetemel og salt. Visp godt til blandingen er jevn og uten klumper.
Hell blandingen over i en kjele, og varm den opp på middels varme. Rør ofte med en visp mens den varmes opp. Etter hvert vil blandingen tykne og få en glatt, blank konsistens.
Det er viktig å røre jevnlig, slik at eggene ikke stivner i klumper og blandingen ikke setter seg fast i bunnen. Når kremen har tyknet, tar du kjelen av varmen.
4. Avkjøl kremen
La fruktkremen avkjøles før du blander den med pastaen. Hvis du heller svært varm krem over pastaen, kan konsistensen bli ujevn, og blandingen vil bruke lengre tid på å bli kald.
Rør gjerne av og til mens kremen kjøler seg ned. Sørg for at den ikke lenger er varm før du går videre til neste trinn.
5. Bland kremen med pastaen
Ha den avkjølte pastaen i en stor bolle. Hell fruktkremen over pastaen, og rør forsiktig til alle pastabitene er dekket.
Dekk bollen med lokk eller plastfolie, og sett den i kjøleskapet over natten. Denne hviletiden er viktig: Pastaen trekker til seg smak fra kremen, og blandingen blir fastere og mer samlet.
6. Vend inn frukt og desserttopping
Når du er klar til å servere salaten, tar du pastablandingen ut av kjøleskapet. Tilsett den tinte, piskede desserttoppingen og vend den forsiktig inn.
Tilsett deretter ananasbitene og mandarinene. Bland rolig, slik at frukten fordeles uten at den blir most.
Hvis salaten virker litt fast, kan du vende noen ekstra ganger for å løsne blandingen. Unngå å røre for kraftig, siden den luftige konsistensen er en del av det som gjør retten god.
7. Avkjøl før servering
Sett salaten tilbake i kjøleskapet til den skal serveres. Den bør holdes kald, spesielt fordi den inneholder egg og meieribasert topping.
Server den i en stor bolle eller fordel den i små dessertskåler. Den passer godt på koldtbord, til familiesammenkomster og som en søt avslutning på et måltid.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 3 von 5
