Nekaj posebnega je pri iskanju zrelih jagod v divjini. Greš mimo grma, med listi opaziš nekaj pisanih jagod in se takoj začneš spraševati: Ali jih je mogoče jesti?
Slika prikazuje rastlino iz rodu Rubus , istega rodu kot maline in robide. Majhne, sestavljene jagode spreminjajo barvo, ko dozorijo, zato lahko na isti rastlini hkrati najdete tako rdeče kot zelo temne jagode.
Prav ta razlika v barvi naredi rastlino tako zanimivo. Rdeče jagode še zorijo, medtem ko se zdi, da so temne jagode dlje v procesu zorenja.
OD RDEČE DO TEMNE
Jagode Rubus so sestavljene iz številnih majhnih, sočnih delov, ki so tesno skupaj stisnjeni. Ko se jagode razvijajo, spreminjajo barvo, teksturo in okus.
Pri mnogih vrstah malin in robid je jasen znak zrelosti ta, da se jagoda relativno enostavno loči od rastline. Nezrela jagoda je običajno bolj čvrsta in ima pogosto bolj kisel okus.
Zrela jagoda mora biti običajno polna in sočna. Ne sme biti plesniva, gnila ali vidno poškodovana.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 3
