Tilapija je ena izmed rib, ki jo mnogi izberejo, ko si želijo poceni in enostaven obrok. Zaradi blagega okusa se enostavno kombinira z zelenjavo, rižem, krompirjem in različnimi začimbami, v številnih trgovinah pa jo najdemo kot svežo ali zamrznjeno file.
Kaj pa v resnici dobite, ko si na krožnik daste tilapijo? Kot pri večini živil je odgovor bolj niansiran kot “zdrava” ali “nezdrava”.
Tilapija je pusta riba z veliko beljakovinami, vendar običajno vsebuje manj omega-3 maščobnih kislin kot mastne ribe, kot so losos, skuša in sardine. Poleg tega lahko na značilnosti rib vplivata tudi način gojenja in država izvora.
KAJ PRISPEVA TILAPIJA?
Tilapija je zanimiva predvsem kot vir pustih beljakovin. Kuhana porcija, težka približno 85 gramov, vsebuje približno 110 kalorij in 23 gramov beljakovin, navaja vir.
Beljakovine so med drugim potrebne za vzdrževanje in izgradnjo mišic in drugih tkiv. Zato je tilapija lahko priročen del obroka, ko si želite hrane, bogate z beljakovinami, vendar brez veliko maščob.
SELEN, FOSFOR IN DRUGA HRANILNA SNOV
Ribe vsebujejo tudi več mineralov in vitaminov, vključno s selenom in fosforjem. Selen je nujen element v sledovih, ki je med drugim del antioksidativne obrambe telesa in normalnega delovanja ščitnice.
Fosfor prispeva k normalnemu razvoju in vzdrževanju kosti in zob. Količina vitamina D v tilapiji se lahko razlikuje, vendar lahko ribe prispevajo nekaj tega vitamina.
RIBA Z NIZKO VSEBNOSTJO ŽIVEGA srebra
Tilapija na splošno velja za ribo z relativno nizko vsebnostjo živega srebra. To je prednost v primerjavi z nekaterimi večjimi plenilskimi ribami, ki lahko prek prehranjevalne verige kopičijo več živega srebra.
Det betyr ikke at alle fiskearter har samme næringsprofil. Derfor er variasjon mellom forskjellige typer fisk og sjømat fortsatt en god måte å få flere ulike næringsstoffer på.
👉 På neste side ser vi på den store diskusjonen rundt omega-3 og omega-6 – og hvorfor tilapia skiller seg fra fet fisk.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 3
