Včasih za res dobro prilogo ne potrebujemo zapletenega recepta. Potrebujemo le nekaj preprostih sestavin, dobro ponev in malo potrpežljivosti.

Če imate radi krompir, ki je na zunaj zlato zapečen in hrustljav, znotraj pa mehak, potem boste nemške Bratkartoffel verjetno hitro vzljubili. Dodajte še hrustljavo slanino, zlato prepraženo čebulo in malo svežega drobnjaka – in dobite jed, ki lahko brez težav postane zvezda mize.

Bratkartoffel so priljubljena nemška jed iz krompirja, pripravljenega na ponvi. Čeprav je recept zelo preprost, obstaja nekaj majhnih trikov, zaradi katerih je krompir veliko bolj hrustljav in okusen.

Zakaj so Bratkartoffel tako dobre?

Skrivnost je predvsem v načinu priprave.

Krompir se najprej delno skuha, nato ohladi in nareže na rezine. Tako se med pečenjem zunanjost lepo zapeče, notranjost pa ostane mehka.

Slanina med pečenjem odda svojo maščobo in okus, čebula pa doda sladkobo in aromo. Na koncu vse skupaj združimo v eni ponvi.

Rezultat je preprosta, domača priloga, ki se odlično poda k številnim jedem.

Sestavine

👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.

Weiterlesen →

Seite 1 von 3