
The The rožmarin prah Gre za preprosto, a dragoceno sestavino: dovolj je minimalna količina, da se jedi močno arome in aromatičen okus. To mediteransko zelišče je odličen način, da to mediteransko zelišče dolgo ohranite in ga vedno pripravite na uporabo, ne da bi se morali zateči k svežim listom. Priprava doma je enostavna, ekonomična in vam omogoča nadzor nad njegovo kakovostjo.
Izbira in priprava rožmarina
Za pridobitev aromatičnega in finega praška je pomembno začeti iz kakovostne surovine. V idealnem primeru uporabite sveže pobrani rožmarin, po možnosti v mesecih, ko je rastlina najbogatejša v eteričnih oljih. Listi morajo biti:
- zelena in dišeča
- ni rumen
- brez ostankov tal ali vlage
Igle odstranite iz vejic in jih hitro sperite pod hladno vodo. Previdno jih zasukajte s krpo ali kuhinjskim papirjem, da odstranite čim več vlage.
Seite 1 von 3
