Zutaten
225 g kurze Nudeln (Penne, Rotini, Cavatappi oder Muscheln)
½ Tasse (1 Stange / 115 g) ungesalzene Butter
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel frischer Rosmarin oder Thymian, fein gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter)
½ Teelöffel scharfe rote Paprika (nach Geschmack anpassen)
1½ Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
½ Tasse frisch geriebener Parmesan
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optional zum Garnieren: Zitronenschale, gehackte frische Petersilie oder ¼ Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten
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