Brez ogljikovih hidratov! Lahko poješ, kolikor želiš, poleg tega pa še pomaga pri gradnji mišic! Brez moke – okusno, preprosto in hitro. Recept sem objavil v komentarjih … Samo odgovori z »OK«, da potrdiš, da si ga prejel.

Če uporabljate suhi kvas, v posodi kuhinjskega robota ali veliki mešalni posodi zmešajte toplo vodo, sladkor in kvas.

Pustite stati 5–10 minut, dokler zmes ne začne peniti in se na površini ne pojavijo mehurčki. Če uporabljate instant kvas, lahko ta korak izpustite in ga v naslednji fazi dodate neposredno k moki.

2. korak: Mešanje in gnetenje testa

K mešanici s kvasom dodajte moko, sol, jogurt in oljčno olje.

Mešajte pri nizki hitrosti ali s pomočjo močne lesene kuhalnice, dokler ne nastane grobo testo.

Z uporabo kuhinjskega robota:

Ko se testo začne povezovati, zamenjajte nastavek za gnetenje (kljuko). Gnetite pri srednje nizki hitrosti 8–10 minut.

Testo mora biti gladko, elastično in rahlo lepljivo.

Ročno gnetenje:

Testo prenesite na rahlo pomokano površino in ga gnetite 12–15 minut. Sprva bo testo lepljivo, vendar poskusite ne dodati preveč dodatne moke.

Mesite, dokler testo ne postane gladko in se ob rahlem pritisku povrne v prvotno obliko.

3. korak: Prvo vzhajanje

👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.