Oblikujte testo v kepo in ga položite v rahlo namaščeno skledo.
Testo enkrat obrnite, da se
prevleče s tanko plastjo olja.
Skledo tesno pokrijte s prozorno folijo za živila in čisto kuhinjsko krpo.
Postavite na toplo mesto brez prepiha za 1–1,5 ure oziroma dokler se prostornina testa ne podvoji.
4. korak: Oblikovanje ploščatih kruhkov
Testo rahlo pritisnite navzdol, da iztisnete odvečni zrak, nato pa ga prenesite na rahlo pomokano površino. Razdelite ga na dva enaka dela.
Vsak del oblikujte v kepo in pustite počivati 10 minut.
Nato z valjarjem ali rokami vsako kepo sploščite v ovalno ali okroglo obliko, debelo približno 2,5 cm.
5. korak: Drugo vzhajanje
Weiterlesen
Seite 4 von 7
