Oblikovane hlebčke položite na pekač, obložen s papirjem za peko, pri čemer med njimi pustite dovolj prostora.
Rahlo pokrijte s čisto kuhinjsko krpo in pustite vzhajati 30–45 minut, dokler se vidno ne povečajo.
6. korak: Zaključni koraki – značilen videz
Pečico segrejte na 220 °C.
Ustvarjanje vzorca:
S konicami prstov vtisnite globoke vdolbinice v površino testa, tako da ustvarite vzporedne črte ali mrežast vzorec.
Tradicionalni vzorec sestavljajo vrste vdolbinic, razporejenih na razdalji približno 2,5 cm.
Premaz z jajcem:
Celotno površino kruha previdno premažite z mešanico rumenjaka in vode.
Dodajanje oljčnega olja:
Weiterlesen
Seite 5 von 7
