V vdolbinice obilno nakapajte oljčno olje. To kruhu daje značilno barvo in okus.
Posipanje s semeni:
Površino obilno posujte s sezamovimi semeni in/ali semeni črne kumine (nigela).
7. korak: Pečenje
Pecite v ogreti pečici 20–25 minut, dokler
kruh ni lepo zlato rjave barve. Notranja temperatura pečenega kruha mora doseči približno 93 °C.
Če po dnu kruha potrkate, mora oddati votel zvok. 8. korak: Hlajenje
Kruh vzemite iz pečice in ga pustite, da se hladi na rešetki vsaj 10–15 minut.
Najboljši je, če ga postrežete toplega.
Nasveti za popoln hlebec
Weiterlesen
Seite 6 von 7
