Trinn 5: Stek til blomkålen er mør og osten er gyllen
Sett formen midt i den forvarmede ovnen. Stek blomkålen i omtrent 35–45 minutter.
Steketiden avhenger av størrelsen på blomkålen og hvor mør du ønsker den. Følg med mot slutten av steketiden, slik at osten ikke blir for mørk.
Stikk en liten kniv inn i den tykkeste delen av stilken for å kontrollere om blomkålen er ferdig. Kniven skal gli inn med liten motstand.
Hvis osten blir gyllen før blomkålen er mør, kan du dekke formen løst med aluminiumsfolie resten av steketiden.
Når blomkålen er ferdig, tar du den forsiktig ut av ovnen og lar den hvile i noen minutter før servering.
Trinn 6: Pynt og server
Dryss gjerne litt finhakket frisk persille over den varme blomkålen rett før servering.
Skjær blomkålen i båter eller server buketter direkte fra formen. Den kremete osten og krydderblandingen gir masse smak, så retten trenger ikke mye ekstra tilbehør.
Tips for et ekstra godt resultat
Tørk blomkålen godt etter forkoking. Overflødig vann kan gjøre krydderblandingen tynnere og hindre at osten fester seg skikkelig.
Bruk romtemperert kremost. Den er enklere å blande med olje og krydder og gir en jevnere krem.
Velg ost etter smak. En mild gulost gir en klassisk smak, mens cheddar gir mer fylde. Mozzarella gir en mykere og mer trådtrekkende ostetopping.
Juster krydderet. Paprika og hvitløk gir en mild, aromatisk smak. Chili eller karri er gode valg hvis du vil ha litt mer karakter.
Pass på steketiden. Små blomkålhoder kan bli ferdige raskere enn store. Bruk en kniv for å kontrollere mørheten i stedet for å stole bare på klokken.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 3 von 5
