1. Predgrejte pečico
Pečico segrejte na 200 °C z zgornjim in spodnjim gretjem. Pekač obložite s peki papirjem. Tako boste cvetačo po pečenju lažje vzeli iz pekača in jo boste morali čistiti.
2. Cvetačo razdelite na cvetke
Odstranite zelene liste in odrežite spodnji, trdi del stebla. Cvetačo dobro sperite in jo razdelite na majhne ali srednje velike cvetke. Poskusite narediti koščke približno enake velikosti, da se bodo skuhali hkrati.
Cvetačo dobro osušite s čisto kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo. Če so cvetovi zelo mokri, bo v pečici morda težje dobiti zlato rjavo površino.
3. Pripravite mešanico česna
Ha olivenolje i en stor bolle. Tilsett finhakket eller presset hvitløk, salt, svart pepper og eventuelt paprikapulver. Rør sammen til krydderblandingen er jevnt fordelt i oljen.
Hvitløken gir blomkålen en fyldig aroma, mens paprikapulver tilfører litt ekstra farge og en mild kryddersmak. Hvis du foretrekker en mer diskret hvitløkssmak, kan du starte med to fedd.
4. Vend blomkålen i oljen
Legg blomkålbukettene i bollen og vend dem godt i blandingen. Sørg for at alle bitene får litt olje og krydder på overflaten. Bruk gjerne hendene eller en stor skje for å fordele blandingen jevnt.
Ikke bruk mer olje enn nødvendig. Et tynt lag er nok til å hjelpe blomkålen med å få farge og gjøre at krydderet fester seg.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 2 von 5
