Za nadev
- 150 g kuhane šunke
- 150 g trdega sira, kot sta Norvegia ali cheddar
- 2–3 majhne kumarice
- 2 žlici kisle smetane
- 1 ss majones
- Malo črnega popra po okusu
Za paniranje
- 2 jajci
- 100–150 g drobtin ali moke za žar
- Nevtralno olje za cvrtje
Opomba: Vir ne navaja natančnih količin. Zgornje količine so le predlogi za praktičen začetek in jih lahko prilagodite glede na velikost palačink.
Kako narediti polnjene, panirane palačinke
1. Pripravite nadev
Šunko narežite na zelo majhne kocke. Sir naribajte in kisle kumarice drobno sesekljajte.
Šunko, sir in kisle kumarice dajte v skledo. Dodajte kislo smetano in majonezo ter dobro premešajte, dokler ne dobite kremaste zmesi za nadev.
Začinite z malo črnega popra. Bodite previdni s soljo, saj lahko šunka, sir in kisle kumarice že vsebujejo nekaj soli.
2. Nadev namažite na palačinke
Legg en pannekake på en ren arbeidsflate. Fordel en passende mengde fyll i en stripe midt på pannekaken.
Unngå å bruke så mye fyll at det presses ut når du ruller den sammen. La litt plass være igjen langs kantene.
3. Brett og rull pannekakene
Brett først sidene inn over fyllet. Rull deretter pannekaken forsiktig sammen til en tett pakke.
Gjenta med resten av pannekakene. Legg dem med skjøten ned mens du gjør klar paneringen.
Hvis pannekakene er svært myke, kan du sette dem i kjøleskapet i omtrent 10 minutter før panering. Det kan gjøre dem lettere å håndtere.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 2 von 5
