Tips for ekstra sprø poteter
- Tørk potetene godt: Overflødig vann kan hindre dem i å få en god stekeskorpe.
- Ikke fyll pannen for mye: Stek heller i to omganger hvis potetene ligger tett. Da får de bedre kontakt med den varme pannen.
- La potetene ligge i ro: Vent til undersiden er gyllen før du snur dem.
- Tilsett hvitløken mot slutten: Da reduserer du risikoen for at den brenner seg.
- Bruk ferske urter: Persille, timian og rosmarin gir en aromatisk smak som passer godt til smørstekte poteter.
Forslag til variasjoner
Poteter med parmesan
Dryss litt finrevet parmesan over potetene rett før servering. Osten gir en fyldig, salt smak og passer godt sammen med hvitløk og smør.
Med sitron og persille
Tilsett litt finrevet sitronskall eller noen dråper sitronsaft etter steking. Den friske sitrussmaken balanserer smøret og gjør retten lettere i smaken.
Med chili
Hvis du liker litt varme, kan du tilsette en klype chiliflak sammen med hvitløken. Begynn med en liten mengde og juster etter smak.
Ovnsbakt variant
Vend potetene med olivenolje, salt og pepper, og stek dem på et stekebrett ved 220 °C i omtrent 30–40 minutter, til de er møre og gylne. Smelt smøret i en liten kjele, tilsett hvitløk mot slutten og vend blandingen inn i de ferdigbakte potetene sammen med persille.
Hva passer til hvitløkspotetene?
Ta krompir je odlična priloga k pečenemu piščancu, mesu na žaru ali ribi v pečici. Dobro se poda tudi k zelenjavi na žaru, sveži solati ali preprostemu jogurtovemu prelivu.
Če jih želite postreči kot manjšo samostojno jed, jih lahko postrežete z omako iz jogurta, limone in zelišč. Sveža omaka se odlično poda k toplemu okusu česnovega masla.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 4 von 5
