Trinn 4: Bland de tørre ingrediensene
Ha hvetemel, havregryn, bakepulver og kanel i en separat bolle. Bland godt, slik at bakepulveret og kanelen fordeles jevnt.
Tilsett de tørre ingrediensene i den våte blandingen. Rør forsiktig til du får en jevn røre uten store melklumper.
Unngå å røre mer enn nødvendig. En overarbeidet røre kan gi pannekaker som blir mindre myke.
Trinn 5: Vend inn eple og eggehviter
Rør det revne eplet inn i røren.
Vend deretter inn de stivpiskede eggehvitene med en slikkepott. Bruk rolige bevegelser nedenfra og opp, slik at du bevarer mest mulig av luften i eggehvitene.
La røren hvile i omtrent 2–3 minutter mens du varmes opp stekepannen. Havregrynene får litt tid til å trekke til seg væske.
Trinn 6: Stekpannekaker
Varm en stekepanne på middels varme, og smør den lett med olje eller smør.
Ha små porsjoner røre i pannen. Form dem til runde pannekaker, og la det være litt avstand mellom hver porsjon.
Stek i omtrent 2–3 minutter på den første siden, til overflaten begynner å sette seg og undersiden er gyllen. Snu forsiktig og stek videre i omtrent 1–2 minutter.
Steketiden varierer med størrelsen på pannen og varme på pannen. Pass på at de blir gjennomstekt i midten. Hvis de blir mørke for raskt, senker du varme litt.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 3 von 7
