Trinn 6: Server med ris
Fordel nykokt ris i skåler eller på tallerkener. Legg kylling- og grønnsakswoken over risen, og hell gjerne litt ekstra saus over.
Pynt med hakket vårløk eller sesamfrø hvis du ønsker det. Server mens retten er varm.
Mine beste tips for en vellykket wok
Bruk høy varme. En varm panne hjelper deg med å steke ingrediensene raskt og bevare grønnsakenes sprøhet.
Skjær ingrediensene jevnt. Når kylling og grønnsaker har omtrent samme størrelse, blir de lettere å tilberede jevnt.
Ikke overfyll pannen. Hvis du lager en stor porsjon, kan du steke kyllingen i to omganger. Da får kjøttet bedre stekeskorpe.
Juster sausen etter smaken din. Hoisinsaus gir en fyldigere smak, mens sursøt saus gir en søtere og friskere karakter.
Vent med saltet. Smak på retten etter at soyasausen er tilsatt, før du bestemmer deg for om den trenger mer salt.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 4 von 7
