Nasveti, kako narediti juho še boljšo
- Za boljši okus med kuhanjem zelenjave dodajte malo timijana ali rožmarina.
- Če želite blažjo juho, uporabite manj česna in izpustite čilijeve kosmiče.
- Če želite bolj bogato juho, po mešanju vmešajte malo mleka ali sladke smetane.
- Za bolj nasiten obrok postrezite s polnozrnatim kruhom ali dodajte kuhano lečo ali beli fižol.
- Želite juho skuhati vnaprej? Najprej skuhajte juho, krutone pa shranite ločeno za serviranje.
Skladiščenje in ogrevanje
Preostalo juho čim prej ohladite in jo shranite v zaprti posodi v hladilniku. Porabite v 3–4 dneh.
Juho v kozici na srednji temperaturi temeljito segrejte in občasno premešajte. Če se je med shranjevanjem zgostila, dodajte malo vode ali jušne osnove.
Juho lahko zamrznete tudi po porcijah. Juhe na osnovi krompirja lahko po zamrzovanju nekoliko spremenijo svojo gostoto, vendar lahko temeljito mešanje ali še en krog mešanja s paličnim mešalnikom po segrevanju pomaga, da je spet gladka.
Krutone je treba po popolnem ohlajanju shraniti ločeno v suhi, nepredušno zaprti posodi. Tako bodo ostali bolj hrustljavi.
Ogrevalna juha, ki jo boste želeli skuhati znova
Ta bučna in krompirjeva juha dokazuje, koliko okusa lahko dobite iz nekaj preprostih vrst zelenjave. Mehka tekstura, blaga sladkoba in hrustljavi česnovi krutoni jo naredijo prav tako dobro za naporen delovnik kot za miren vikend večer.
Recept lahko preprosto prilagodite z različnimi zelišči, malo čilija ali dodatno zelenjavo, odvisno od tega, kaj imate doma.
Kaj vam je v kremni zelenjavni juhi najbolj všeč – hrustljavi česnovi krutoni, malo smetane ali dodatna sveža zelišča? V komentarjih delite svojega favorita!
Seite 5 von 5
