Nekateri siri, zlasti zrele sorte, kot so Comté, Beaufort, Gruyère in Roquefort, ponujajo dodatne koristi. Zahvaljujoč procesu fermentacije lahko vsebujejo koristne mikroorganizme, podobne probiotikom. Te koristne bakterije prispevajo k uravnoteženi flori črevesja in lahko podpirajo prebavo in imunski sistem. Čeprav vsi siri nimajo tega učinka, lahko tradicionalno zreli siri prispevajo k boljši prebavi kot del raznolike prehrane.
Niso vsi siri enaki.
Glede na široko paleto sirov, ki so na voljo, so nekateri bolj primerni kot drugi, odvisno od vaših prehranskih ciljev. Kremni siri, kot so Faisselle, Ricotta, skuta ali Fromage blanc, so na splošno nižji od maščobe in soli. Zato so lažja možnost, zlasti za tiste, ki jedo uravnoteženo prehrano ali gledajo svojo težo. Trdi siri ali zelo zreli siri so po drugi strani pogosto pomembnejši, vendar vsebujejo tudi več hranil. Pomembno je uživati v različnih vrstah sira in izbrati ustrezne dele.
Sir v vsakdanjem življenju: uživanje ali presežek?
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Weiterlesen
Seite 3 von 4
Seite 3 von 4
