1. Rå i salater
Unge, friske pastinakker kan rives fint og blandes med gulrot, eple eller kål. Litt sitronsaft og olivenolje gir friskhet og balanserer sødmen.
Skjær gjerne grønnsakene i tynne strimler hvis du ønsker mer tyggemotstand.
2. Ovnsbakt med urter
Ovnsbaking fremhever pastinakkens naturlige sødme og gir en gyllen overflate.
Skjær roten i staver, vend dem med litt olivenolje, salt, pepper og timian, og stek ved 200 °C i omtrent 25–35 minutter. Vend bitene underveis, og kontroller at de er møre.
3. I kremet suppe
Pastinakk gir fylde og en mild smak til supper. Kombiner den med poteter, gulrøtter, løk og grønnsakskraft.
Kok grønnsakene til de er møre, og kjør suppen glatt med en stavmikser. Litt melk eller fløte kan gjøre konsistensen ekstra kremet.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 5 von 7
