7. Kako obrniti torto
Ko je spodnja stran zlato rjava in površina postane bistveno čvrstejša, je čas, da torto obrnemo.
To lahko storite z velikim krožnikom ali ravnim pokrovom.
Krožnik postavite nad pekač in ga previdno obrnite, da se torta položi na krožnik. Nato torto potisnite nazaj v pekač, z drugo stranjo navzdol.
Bodite previdni, saj je torta lahko mehka, še preden je popolnoma pečena.
Pokrov ponovno zaprite in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju, dokler ni tudi druga stran pečena in rahlo zlato rjava.
Čas se lahko razlikuje glede na velikost ponve in moč vašega štedilnika.
Kako veš, da je končano?
V najdebelejši del previdno vstavite zobotrebec ali tanko leseno palčko.
Če pride ven brez mokrega testa, je sladica običajno pripravljena.
Pred rezanjem ga pustite počivati nekaj minut. Tako se bo struktura nekoliko strdila in ga boste lažje postregli.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 5 von 6
