Včasih sploh ne potrebujete zapletenih sestavin, da bi na mizo postavili nekaj posebnega.
Z moko, vrelo vodo, malo soli in olja naredite mehko in elastično testo, ki ga lahko na tanko razvaljate. Nato ga napolnite z začinjenim mletim mesom, ga dajte v majhne vrečke in jih skuhajte v vodi.
Rezultat? Mehki zavitki iz testa s slanimi, sočnimi nadevi, ki so okusni za kosilo ali večerjo.
Posebnost tega recepta je predvsem v načinu priprave testa. Uporaba vrele vode da testu drugačno strukturo in ga olajša tanko razvaljanje.
To je tisto, kar potrebujete za testo
Za preprosto testo boste potrebovali:
- navadna pšenica
- vrela voda
- v redu z
- malo rastlinskega olja
Za polnjenje:
- mleto meso
- v
- sveža zelišča ali druga zelenjava po vaši izbiri
- z
- začinjeno z okusom
Ker originalni recept ne navaja natančnih količin vseh sestavin, lahko količino moke in vode postopoma prilagajate, dokler ne dobite mehkega, voljnoga testa, ki se ne lepi.
1. Začnite s slano vodo
Zavrite vodo in dodajte sol.
Dobro držite, dokler se sol ne raztopi.
Voda mora biti vroča, ko jo mešate s cvetom. Seveda bodite previdni z vrelo vodo, da se izognete opeklinam.
2. Moko zmešajte z vrelo vodo
Cvet postavite v veliko skledo.
Med nenehnim mešanjem postopoma dodajajte vrelo vodo.
Ne dodajte vse vode naenkrat. Tako lahko bolje nadzorujete strukturo testa.
Sprva je lahko mešanica videti nekoliko grudasta in neenakomerna. To je normalno.
Ko se moka in voda začneta mešati, dodajte malo rastlinskega olja.
3. Vzemite gladko testo.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 5
