Testo gnetite, dokler se ne zmehča in zgladi.
Je testo zelo lepljivo? Nato postopoma dodajajte še malo moke.
Vendar ne uporabite preveč moke. Presuho testo je težje razvaljati na tanko.
Cilj je mehko in elastično testo, ki ga je mogoče enostavno oblikovati.
Затим прекријте тесто и оставите га приближно Одмарајте 20 минута.
Овај период одмора је важан. То чини да се тесто загуши и онда му је много лакше избацити.
4. У међувремену, направите пуњење
Сеците лук врло фино.
Такође можете фино сећи свеже биље или друго поврће које желите.
Ставите млевено месо у посуду и додајте сол и своје омиљено биље.
Затим додајте фино сецкани лук и вероватно поврће или биље.
Добро измешајте све заједно.
Можете потпуно прилагодити укус својој жељи. Узмите у обзир, на пример, црни бибер, паприка у праху, бели лук или друго биље.
5. Поделите тесто
Једном када се тесто одмори око 20 минута, кратко га закуцајте.
Затим га поделите на мање, отприлике једнаке комаде.
Обликујте малу лопту из сваког дела.
Покријте куглице док радите тако да се тесто не осуши.
6. Изрежите тесто танко
Узми један комад теста и танко га извади са ваљаним пинком.
Покушајте да набавите танку, чак и крпе, али немојте да тесто буде тако танко да ће се сузати док се пуни.
Овде ћете приметити колико је корисно да се тесто прво може одмарати.
Добро опремљено тесто је глађе и лакше се извијати.
7. Ставите млевено месо у средину
Ставите малу количину искусног млевеног меса у средиште сваке закрпе за тесто.
Не користите превише пуњења.
Ако користите превише меса, постаје теже правилно затворити тесто и пакети се могу отворити док кувате.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 2 von 5
