Kdaj je nujno treba odstraniti črno črto?
V nekaterih primerih ga še posebej priporočamo, da ga odstranite:
- ko so kozice velike ali zelo velike
- ko je črta debela in jasno vidna
- ko iščemo jasnejši okus
- ko pripravite posodo, kjer so poudarjene kozice
Za zelo majhne kozice se nekateri odločijo, da jo bodo zapustili, ker je zelo tanka. Toda odstranjevanje na splošno ostaja najboljša praksa v kuhinji.
Kako pravilno pripraviti kozice doma?
Dobra novica je, da ta korak traja le nekaj minut in z malo prakse postane zelo enostaven.
-
Kozice nežno odmetavajte
Če so vaše kozice zamrznjene, je idealen, da jih čez noč pustite, da se odtakajo v hladilniku. Če želite iti hitreje, jih lahko vodite tudi pod tok hladne vode.
Po drugi strani pa se izogibajte temu, da bi se odmrznili pri sobni temperaturi, saj to spodbuja razvoj bakterij.
-
Odstranite lupino
Glede na recept lahko lupino in majhne noge v celoti odstranite. Nekateri raje držijo rep za bolj elegantno predstavitev na krožniku.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 4 von 5
