4. Lag den kremete blandingen
Knekk de to resterende eggene i en bolle. Tilsett matfløte eller rømme, melk og litt salt.
Visp alt sammen til en jevn blanding. Hell den forsiktig over og rundt de fylte paprikaene i den ildfaste formen.
Hvis du ønsker en ekstra gyllen ostetopp, kan du strø litt revet gulost over paprikaene før steking.
5. Stek i ovnen
Sett formen midt i den forvarmede ovnen, og stek i omtrent 30–40 minutter.
Paprikaene skal bli mykere, og toppen skal ha stivnet og fått en lett gyllen farge. Steketiden kan variere etter størrelsen på paprikaene og hvor tett de ligger i formen.
Kontroller at fyllet og eggeblandingen er gjennomstekt før du tar retten ut av ovnen. Hvis toppen blir brun for raskt, kan du legge litt aluminiumsfolie løst over formen mot slutten av steketiden.
6. La retten hvile før servering
Ta formen ut av ovnen, og la paprikaene hvile i omtrent fem minutter. Da får fyllet satt seg litt, og det blir enklere å servere dem uten at de faller fra hverandre.
Server varme, gjerne med en skje yoghurt eller rømme ved siden av.
Tips for best resultat
- Velg store paprikaer: De er enklere å fylle og gir plass til mer ostefyll.
- Bruk ost som passer til fyllet: En mild ferskost gir en myk og kremet konsistens.
- Tilpass urtene: Persille gir en frisk smak, mens dill passer godt sammen med ost og rømme.
- Ikke overfyll paprikaene: La det være litt plass til at fyllet kan sette seg under steking.
- Følg med på ovnen: Paprikaene skal bli møre uten at ostefyllet blir for mørkt på toppen.
Hva passer til fylte paprikaer?
Disse paprikaene kan serveres som en egen vegetarisk middag. En frisk salat med agurk, tomat og grønne blader passer spesielt godt til den kremete ostefyllingen.
Du kan også servere dem med kokte poteter, ris eller et stykke ferskt brød. Litt naturell yoghurt eller rømme ved siden av gir en frisk kontrast til den varme retten.
Oppbevaring og oppvarming
La restene avkjøles, og sett dem i kjøleskapet innen to timer. Oppbevar dem i en lukket beholder, og spis dem innen 3–4 dager.
Varm paprikaene godt i ovnen til fyllet er gjennomvarmt. De kan også varmes i mikrobølgeovn, men konsistensen på toppen kan bli litt mykere.
Retten inneholder egg og meieriprodukter, så den bør ikke stå lenge i romtemperatur.
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg bruke en annen type ost?
Ja. Du kan bruke en mild, smuldrete ferskost eller en annen ung ost som passer til fyll. Hvis osten er svært fast, kan du mose eller rive den før du blander den med de øvrige ingrediensene.
Kan jeg lage retten uten semulegryn?
Da. Drobtine so alternativa. Pomagajo vezati nadev in absorbirati del vlage. Če jih popolnoma izpustite, bo nadev morda nekoliko mehkejši.
Ali je treba paprike predhodno peči?
Ne, ni potrebno. Če so paprike tanke in relativno mehke, jih lahko neposredno nadevate. Trše paprike lahko predhodno nekaj minut popečete, da dobijo mehkejšo konsistenco.
Kako vem, da je jed pripravljena?
Paprike morajo biti mehkejše, mešanica jajc in smetane pa se mora strditi. Pred serviranjem preverite sredino nadeva, še posebej, če so paprike velike.
Preprosta jed iz pečice, polna okusa
Z belimi paprikami, kremnim sirom, jajci in nekaj začimbami lahko ustvarite kremasto in okusno jed brez zapletene priprave. Popolna je za dneve, ko si želite domačo večerjo, ki jo je enostavno pripraviti.
Recept poskusite s peteršiljem ali koprom, paprike pa postrezite tople s svežo solato ali jogurtom.
Seite 3 von 3
