ZAKAJ JE OGLJE LAHKO DOBRA IZBIRA?
Blitva združuje več lastnosti, zaradi katerih je zanimiv dodatek k vaši vsakodnevni prehrani. Je lahka, bogata z vlakninami in vsebuje različne vitamine in minerale.
Uporablja se lahko tudi na več različnih načinov. Liste lahko kuhate kot špinačo, stebla uporabite kot zelenjavo ali pa celotno rastlino vmešate v juhe, enolončnice in druge jedi.
Zaradi tega je blitva praktična zelenjava za tiste, ki si želijo več raznolikosti na svojem krožniku.
POMEMBNI PREVIDNOSTNI UKREPI ZA NEKOGA
Blitva vsebuje oksalate. Ljudje, ki so imeli ledvične kamne, povezane z oksalatom, morajo biti zato pri večjih količinah previdni in upoštevati nasvet svojega zdravstvenega delavca.
Blitva vsebuje tudi veliko vitamina K. Ljudje, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, kjer je vitamin K pomemben za zdravljenje, ne smejo nenadoma bistveno spremeniti svojega vnosa, ne da bi se posvetovali z zdravstvenim delavcem.
Za večino ljudi je blitva povsem običajna zelenjava, ki jo lahko vključimo v raznoliko prehrano.
POGOSTA VPRAŠANJA
Kaj je blitva?
Blitva, znana tudi kot švicarski blitva, je listnata zelenjava z velikimi zelenimi listi in močnimi stebli. Je tesno sorodna pesi in obstaja v več sortah.
Ali lahko jeste stebla?
Da. Močna stebla so užitna in jih lahko kuhate z listi ali ločeno.
Je blitva dobra za prebavo?
Blitva vsebuje vlaknine, ki prispevajo k normalnemu delovanju črevesja. To je eden od razlogov, zakaj je lahko zelenjava, bogata z vlakninami, del zdrave prehrane.
Ali lahko blitva zniža krvni tlak?
Blitva vsebuje kalij, ki pomaga vzdrževati normalen krvni tlak. To ne pomeni, da blitva sama po sebi zdravi visok krvni tlak.
Je blitva dobra za okostje?
Blitva vsebuje vitamin K, ki pomaga ohranjati normalne kosti. Zdravo okostje zahteva tudi raznoliko prehrano in več dobrih zdravstvenih navad.
Ali se blitva lahko je surova?
Mlade in nežne liste lahko uporabljate surove, medtem ko večji listi in stebla pogosto postanejo prijetnejši za uživanje po rahlem kuhanju.
ZELENJAVA, KI SI ZASLUŽI VEČ POZORNOSTI
Blitva ni nujno skrivnostna ali zapletena sestavina. Lahko je preprosto del raznolike prehrane z veliko različno zelenjavo.
Z vlakninami, vitamini A, C in K ter minerali, kot so magnezij, kalij, kalcij in železo, lahko veliko prispeva v kuhinji.
Poskusite ga kuhanega na pari, ocvrtega z malo česna, vmešanega v juho ali pečenega v gratinirani obliki. Morda boste ugotovili, da si ta skromna zelenjava zasluži veliko večje mesto na vašem krožniku.
Seite 3 von 3
