6. La dem renne av
Løft de ferdigstekte bitene opp av oljen med en hullsleiv eller en stekespade. Legg dem på en tallerken dekket med kjøkkenpapir, slik at overflødig olje kan renne av.
La dem avkjøles litt før servering. De er best når de fortsatt er lune og har en lett sprø overflate.
Tips for et godt resultat
- Tilsett vann gradvis: Du kan trenge litt mer eller mindre vann avhengig av melet og størrelsen på egget.
- Ikke bruk for mye mel: Tilsett bare litt ekstra hvis deigen er klissete, ellers kan bitene bli harde.
- Hold jevn oljetemperatur: Middels varm olje gir bedre kontroll over stekingen.
- Stek i små porsjoner: Da unngår du at oljen kjøles for mye ned.
- Lag jevne former: Biter med omtrent samme tykkelse blir ferdige samtidig.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Weiterlesen
Seite 4 von 6
