Shranjevanje
Preden testo položite v nepredušno posodo, ga pustite, da se popolnoma ohladi. Shranite ga v hladilniku in porabite v 2–3 dneh.
Za povrnitev nekaj hrustljavosti jih pogrejte v pečici ali suhi ponvi. Izogibajte se shranjevanju zavitih, dokler so še topli, saj jih lahko para zmehča.
Pogosto zastavljena vprašanja
Zakaj testo postane lepljivo?
To je morda zato, ker je v mešanici malo preveč vode. Moko dodajajte postopoma, dokler testo ne postane mehko in ga je lažje oblikovati.
Zakaj kosi na zunanji strani potemnijo, znotraj pa ostanejo surovi?
Olje je morda prevroče ali pa so kosi predebeli. Znižajte temperaturo in kose oblikujte nekoliko bolj sploščeno, da se bodo imeli čas speči.
Ali lahko uporabim manj olja?
V ponvi lahko uporabite manjšo količino olja, vendar morate takrat kose previdno obrniti in jih enakomerno ocvreti na obeh straneh. Rezultat bo nekoliko drugačen kot pri cvrtju v olju.
Ali se testo lahko naredi vnaprej?
Najbolje je, da testo oblikujete in spečete kmalu po tem, ko je pripravljeno. Če ga morate pripraviti vnaprej, ga pokrijte in hranite v hladilniku, dokler ga ne boste uporabili.
Kako vem, kdaj so kosi testa pečeni?
Na obeh straneh morajo biti zlato rjavi in na sredini pečeni. Če niste prepričani, koliko časa bodo trajali, najprej specite testni kos.
Preprost recept z malo sestavinami
Ti zlati kosi testa so priročna možnost, ko želite narediti nekaj domačega brez zapletenih korakov. S koruznim škrobom, pšenično moko, jajci in nekaj drugimi sestavinami jih lahko oblikujete poljubno in jih postrežete tople z vašo najljubšo omako.
Med cvrtjem ne pozabite spremljati olja in pred serviranjem pustite, da se kosi dobro odcedijo. Tako boste s tem preprostim receptom dosegli najboljši možen rezultat.
Seite 6 von 6
