6. Dokončajte jed
Ponev odstavite z ognja in vmešajte koper in peteršilj. Po potrebi začinite s soljo in poprom. Če želite bolj svež okus, lahko dodate malo limoninega soka.
Pred serviranjem lahko po zelenjavi potresete tudi nekaj naribanega parmezana. Zelenjavo postrezite, dokler je še topla, po možnosti naravnost iz ponve.
Nasveti za najboljše rezultate
- Uporabite veliko ponev: Zelenjava naj ima dovolj prostora. Če je ponev prepolna, se bo namesto porjavela, kuhala na pari.
- Cvetačo enakomerno narežite: Majhni in enako veliki cvetovi bodo pripravljeni približno hkrati.
- Pustite, da gobe porjavijo: Preden dodate cvetačo, počakajte, da večina tekočine izhlapi.
- Česen dodajte proti koncu: Tako boste dobili dober okus po česnu, ne da bi postal grenak.
- Prilagodite mehkobo: Če želite mehkejšo cvetačo, dodajte še malo vode in pokrijte za nekaj minut.
- Uporabite sveža zelišča: Koper in peteršilj zagotavljata svež priokus, dobro pa se obnese tudi timijan.
Različice, ki jih lahko poskusite
Cvetača s česnovim maslom
Za bogatejši okus dodajte česnu malo več masla. Dobro premešajte, da se maslo porazdeli po cvetači in gobah.
Z parmezanom
Tik pred serviranjem dodajte nekaj naribanega parmezana. Sir daje slan in bogat okus, ki se dobro poda k zlato rjavi zelenjavi.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Weiterlesen
Seite 4 von 6
