V hladnih dneh je malo kaj tako okusnega kot velika skleda vroče grahove juhe. Ta krepčilna nizozemska grahova juha je polna graha, zimske zelenjave, nežnega piščanca in prekajene piščančje ali puranje klobase. Rezultat je okusna in nasitna juha, ki je kot nalašč za prijetno kosilo ali toplo večerjo.
Odlična stvar pri tej različici je, da lahko uživate v klasični, gosti teksturi nizozemske grahove juhe brez uporabe svinjine. Narezani grah se počasi kuha, dokler se ne zmehča, zelenjava daje juhi bogat okus, prekajena klobasa pa ji zagotavlja okusen pikanten pridih.
Še ena prednost? Juha je pogosto še boljšega okusa, če jo pripravite dan prej.
Informacije o receptu
- Priprava: 20 minut
- Čas kuhanja: približno 1 ura in 45 minut
- Skupni čas: približno 2 uri
- Porcije: 6–8
- Stopnja težavnosti: lahka
Sestavine
Za velik lonec krepke grahove juhe potrebujete:
- 500 g zelenega graha
- 500 g piščančjega fileja
- 300 g prekajene piščančje ali puranje klobase
- 1,7 litra piščančje juhe
- 1 velika čebula
- 2 nagradi
- 2 korenčka
- 300 g zelene
- 2 stebla zelene
- 2 srednje velika krompirja
- 2 lovorjeva lista
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- ½ čajne žličke črnega popra
- Sol po okusu
- Velikodušna pest drobno sesekljanih listov zelene ali peteršilja
Za postrežbo z:
- Rženi kruh ali krepki polnozrnati kruh
- Gorčica
- Dodatne rezine prekajene piščančje ali puranje klobase
Opomba: Če se želite tej sestavini popolnoma izogniti, izberite piščančjo jušno osnovo in prekajeno klobaso brez svinjine. Če ste v dvomih, preverite embalažo.
1. korak: Sperite narezan grah …
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 7
