Ko se dnevi ohladijo, ni boljšega kot topla skleda domače juhe. Ta kremasta bučna in krompirjeva juha združuje blago zelenjavo, aromatičen česen in sveža zelišča za okusen obrok, ki je popoln za kosilo ali večerjo.
Buča daje juhi naravno sladkost, krompir pa prispeva k bogati in mehki teksturi. Korenje in por dodata dodaten okus, domači česnovi krutoni pa zagotavljajo popoln kontrast med kremastim in hrustljavim.
Najboljše od vsega pa je, da za pripravo okusne, kremaste juhe ne potrebujete smetane. Ko kuhano zelenjavo zmešate, postane juha svilnata in bogata.
Stran 1: Sestavine za juho in krutone
Ta recept je enostaven za pripravo in uporablja sestavine, ki jih je enostavno najti v večini trgovin z živili.
Sestavine za juho
Za približno 4 porcije boste potrebovali:
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1 korenček, narezan
- 1 por, narezan
- 4 srednje veliki krompirji, olupljeni in narezani na kocke
- 1/2 buče, olupljene, brez semen in narezane na kocke
- 1–2 žlici olivnega olja
- Približno 8 dl zelenjavne juhe ali vode, po potrebi malo več
- Sol po okusu
- Sveže mlet črni poper po okusu
- Svež peteršilj za serviranje
Količina tekočine je odvisna od velikosti zelenjave in od tega, kako gosto juho želite. Začnite z toliko, da skoraj prekrije zelenjavo, po potrebi dodajte več.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 5
