Če hrepenite po hrustljavem piščancu z zlato rjavo površino in sočnim mesom v notranjosti, poskusite to domačo različico, ki jo navdihuje klasični ocvrti piščanec iz hitre prehrane.
Skrivnost se skriva v začimbah, gladkem testu in pravi temperaturi olja za cvrtje. Skupaj s kremasto omako s česnom, koprom, kumarami in olivami dobite okusno jed, ki je prav tako primerna za vikend obrok kot za ležerno večerjo.
Recept je navdihnjen s piščancem v slogu KFC, vendar ni originalni recept iz restavracije. Čas peke je približno 30–40 minut, odvisno od velikosti kosov in časa, ki ga potrebuje olje, da se segreje.
SESTAVINE
Za hrustljavega piščanca
- 2 piščančja fileja brez kože in kosti
- 2 jajci iz trgovine
- 240 ml vode
- 250 g pšenične moke
- Približno 750 ml rastlinskega olja za cvrtje oziroma dovolj, da se piščančji koščki pravilno ocvrejo
- Sol po okusu
- Začimba za piščanca po okusu
- Mleta paprika po okusu
- Po želji malo sladke paprike za blažji okus
Za kremasto omako
- 60 g kisle smetane
- 40 g majoneze
- 30 g paradižnikove omake ali kečapa
- 3 stroki česna, drobno sesekljani ali stisnjeni
- 1 majhna kisla kumarica, drobno sesekljana
- 1 majhen šopek svežega kopra, drobno sesekljanega
- 5–6 zelenih oliv brez koščic, drobno sesekljanih
- Sol po okusu
- Sveže mlet črni poper po okusu
POSTOPEK
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Weiterlesen
Seite 1 von 3
