1. Fige operemo in narežemo
Fige temeljito sperite pod tekočo vodo in odstranite peclje. Sadje narežite na četrtine. Če je lupina lepa in mehka, jo lahko obdržite. Doda vlaknine in se med kuhanjem zmehča.
Najbolje je uporabiti dobro zrele fige, saj so običajno slajše in imajo bolj aromatičen okus. Odstranite vse poškodovane ali plesnive dele in zavrzite vse sadje, ki je očitno gnilo.
2. Pripravite jabolko
Jabolko olupite, odstranite peško in meso narežite na majhne kocke. Jabolko doda tako okus kot naravni pektin, ki lahko pomaga zgostiti marmelado.
Vendar pa navadna jabolka vsebujejo različne količine pektina, zato bo konsistenca odvisna od sadja in količine tekočine, ki med kuhanjem izhlapi.
3. Zmešajte sestavine
Fige in koščke jabolk dajte v velik lonec. Dodajte limonin sok in nesladkan jabolčni sok. Če imate radi pikanten okus, lahko vmešate tudi cimet.
Rør godt, slik at ingrediensene fordeles jevnt. La gjerne blandingen stå i noen minutter før du begynner å koke den. Da får frukten tid til å trekke til seg litt av væsken.
Sitronsaften gir en friskere smak og bidrar til å senke surhetsgraden, men den gjør ikke i seg selv syltetøyet holdbart i flere måneder.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 2 von 7
