Trinn 3: Kok suppen mør
Hell grønnsaksbuljong eller vann i kjelen til grønnsakene nesten er dekket.
Kok opp, og reduser deretter varmen slik at suppen småkoker forsiktig. Legg på lokk, og la den koke i omtrent 15–20 minutter.
Kontroller at både potetene og gresskaret er helt møre ved å stikke i dem med en gaffel. Hvis bitene fortsatt er harde, lar du suppen koke noen minutter til.
Trinn 4: Lag sprø hvitløkskrutonger
Mens suppen koker, kan du tilberede krutongene.
Skjær brødet i små terninger. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme, og tilsett brødterningene.
Dryss over hvitløkspulver, italienske urter og eventuelt chiliflak. Vend brødet jevnlig slik at terningene blir gyllenbrune på flere sider.
Stek i omtrent 5–8 minutter, avhengig av brødets størrelse og hvor sprø du ønsker krutongene. Pass på at de ikke brenner seg.
Legg dem på en tallerken eller et fat mens du gjør ferdig suppen. De blir enda sprøere når de får avkjøles litt.
Du kan også lage krutongene i ovnen ved omtrent 190 °C. Vend brødterningene med olje og krydder, fordel dem på et stekebrett og stek i rundt 8–12 minutter. Følg med mot slutten, siden steketiden varierer med brødtypen.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 3 von 5
