Tips for best resultat
Brun kjøttdeigen godt. Dette gir en fyldigere smak enn om kjøttet bare kokes direkte i kraften.
Ikke skjær kålen for fint. Litt større biter gir suppen en god konsistens og holder formen bedre under kokingen.
Bruk kraft med god smak. Kjøttkraft passer godt til storfekjøtt, men grønnsakskraft fungerer også fint.
Tilpass grønnsakene. Selleri, purre og ekstra gulrot passer godt sammen med hvitkål. Du kan også tilsette poteter for en mer mettende variant.
Gi suppen tid. Kålen trenger nok tid til å bli mør. Smak på et kålstykke før du avslutter kokingen.
Variasjoner du kan prøve
Kålsuppe med poteter
Skrell og skjær 2–3 poteter i små terninger. Tilsett dem sammen med kraften, og kok til både potetene og kålen er møre.
Litt sterkere kålsuppe
Hvis du liker litt varme, kan du tilsette en klype chiliflak eller litt ekstra sort pepper. Begynn forsiktig og smak deg frem.
Kålsuppe med tomat
Tilsett litt ekstra tomatpuré eller en liten mengde hakkede tomater. Det gir kraften en rundere smak og en dypere farge.
En lettere variant
Bruk karbonadedeig eller kjøttdeig med lavere fettinnhold, og tilsett flere grønnsaker. Du kan også bruke grønnsakskraft dersom du ønsker en mildere smak.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 4 von 6
