Oppbevaring og oppvarming
La suppen avkjøles noe etter tilberedning, og sett den i kjøleskapet innen to timer. Oppbevar den i en ren, lukket beholder og bruk den helst innen 3–4 dager.
Varm opp porsjonene grundig til de er rykende varme. Dersom suppen har blitt tykkere i kjøleskapet, kan du tilsette litt vann eller kraft under oppvarmingen.
Du kan også fryse suppen i porsjoner. Bruk egnede frysebeholdere, la litt plass være igjen øverst, og frys den ned når den er avkjølt. For best kvalitet bør den brukes innen omtrent 2–3 måneder. Tin helst i kjøleskapet før oppvarming.
<p><strong>👉 På siste side…</strong></p>
<!–nextpage–>
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg lage kålsuppen dagen før?
Ja. Suppen kan gjerne lages dagen før, og smaken kan utvikle seg mens den står i kjøleskapet. Avkjøl den raskt nok, oppbevar den kaldt og varm den grundig før servering.
Må jeg bruke storfekjøttdeig?
Nei. Du kan bruke kjøttdeig av svin, kylling eller kalkun. Smaken vil variere, så velg gjerne en kraft som passer til kjøttet du bruker.
Kan jeg lage suppen uten tomatpuré?
Ja. Tomatpuré er valgfritt og brukes først og fremst for å gi litt ekstra dybde i smaken. Suppen blir god også uten.
Hvordan unngår jeg at kålen blir for myk?
Skjær kålen i litt større biter og begynn å kontrollere konsistensen etter omtrent 20–25 minutter. Kok videre til kålen er mør nok for din smak.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 5 von 6
