Kupujete lep kup zelenega peteršilja … in tri dni kasneje že izgleda mračno na dnu hladilnika? Bodite prepričani, niste sami. To bistveno aromatično zelišče ima nahrbtnik za pihanje hitreje, kot bi želeli. Pa vendar v profesionalnih kuhinjah peteršilj ostane svež, dišeč in pripravljen za uporabo tedne ali celo veliko dlje. Njihova skrivnost temelji na preprosti metodi, vendar jo morate še vedno vedeti.
Zakaj peteršilj tako hitro hodi doma
Parsley je občutljivo zelišče. Ne mara odvečne vlažnosti, preveč suhega zraka ali temperaturnih variacij. Slabo shranjena, zelo hitro se zmehča ali plesni. Najpogostejši refleks je, da ga pustimo v prvotni vrečici, včasih še vedno vlažno, kar pospeši njegovo pikanje.
Z ustrezno tehniko pa je mogoče podaljšati svojo svežino, hkrati pa ohraniti dišavo in čudovito zeleno barvo.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 1 von 4
